一.酶解定義/酶解技術:
由酶催化的分解作用。“酶”是一種生物催化劑,能夠分解各種有機高分子,使其變爲有機小分子,便于機體同化。有它參與可以提高反應速率,因此,有酶參與的分解反應統稱爲“酶解反應”。
二.酶解罐作用:
用于特定酶與物質在适宜的溫度值與pH值條件下進行充分攪拌,并使之酶解及轉化某物質的酶反應設備(如用澱粉酶水解澱粉爲葡萄糖)。
三.酶解罐應用範圍:
廣泛用于食品、飲料、生物工程、制藥等行業。
四.酶解罐主要功能:
可加熱、冷卻、保溫、攪拌,并具備滅酶(酶滅活)功能。
五.酶解罐容積(規格)分類:
實驗型:15L、20L、25L、40L、50L、80L、100L等系列規格。
中試型:200L、300L、400L、500L、800L、1000L等系列規格。
規模生産型:2000L、3000L、4000L、5000L、8000L、10000L~50000L等系列規格。
六.酶解罐附件配置:
快開式衛生手孔、視燈鏡、溫度計(液晶數顯式或指針式)、呼吸器、CIP清洗器、料液進出口、采樣口、pH計口、SIP滅菌口(供選)、液位顯示裝置(供選)、夾套冷/熱媒進出口等接口。攪拌裝置運轉狀态:攪拌傳動系統負載運轉平穩無異常聲響,負載運轉噪聲≤40 dB(A)[低于國家及部頒标準的<75dB(A)]。大大降低車間的噪聲污染,給一線操作工人創造良好的勞動條件。
七.酶解罐材質:
不鏽鋼SUS304或SUS316L
八.酶解罐使用條件:
用戶需具備蒸汽(或熱水)、水、電等其它配套設施。注:如無蒸汽熱源(或熱水),<500L的酶解罐可采用電加熱,但不推薦使用。
不鏽鋼酶解反應罐(實驗小中試型/35L)說明
一.概述:該不鏽鋼酶解反應罐(MJ型/實驗小中試型/容積35L)系我公司爲國内某高校制造的小中試用的酶解反應設備(需滿足用戶采用不同物料與不同工藝要求的小試或中試使用;達到一機多用的目的),整機設計制造符合更嚴格、苛刻的2010版“GMP”規範要求,達到使用經濟、安全、高效、衛生、清洗徹底與拆洗方便的目的。
該不鏽鋼酶解反應罐能滿足如下的工藝要求:
1.裝料範圍;最少裝料量8L,最大裝料量30L。
2.罐内适用壓力範圍;常壓~0.3MPa。
3.适用溫度範圍:常溫~130℃(在此溫度值範圍内均可)。
4.适用物料廣泛:粉狀物+液體、液+液、有粘稠度或濃度大的物料等。
二.設備結構形式:上下圓封頭、底出料。
三.不鏽鋼酶解反應罐功能與特性:可加熱(夾套采用蒸汽加熱,罐内物料溫度自動控制)、保溫、冷卻、攪拌、滅酶(酶滅活),
并具有如下特點:
1.罐體内膽及與料液接觸部件均采用不鏽鋼304,罐體其餘材料也均采用不鏽鋼304。
2.内膽鏡面抛光處理(粗糙度Ra≤0.4um),外飾面筒體鏡面抛光處理,整潔美觀。
3.攪拌裝置采用變頻電機與擺線減速機組合(變頻調速範圍:0~155r/min),滿足不同裝載量與不同工藝參數對攪拌的要求,調速方便(僅旋轉變頻數字操作器上的旋鈕即可),并在線實時讀取攪拌轉速值、輸出頻率、輸出電流等數值。
4.攪拌裝置運轉狀态;罐内料液混合快速、均勻,攪拌傳動系統負載運轉平穩,負載運轉噪聲≤35dB(A)[遠低于國家相關标準的<75dB(A)],大大降低實驗室的噪聲污染。
5.攪拌軸封采用衛生、耐磨、耐壓機械密封,安全可靠。
6.罐頂設置投料口,加料方便;内置360°旋轉式球形清洗器,清洗徹底;罐頂并設置帶刮闆圓形視鏡,有效刮淨視鏡玻璃鏡面因罐内溫度上升後産生的水汽,便于清晰觀察罐内物料狀态;罐底出料幹淨無料液滞留。
7.罐内物料加熱溫度自動控制,控溫靈敏精度高(≤士1℃,采用PID智能溫控儀與Pt100傳感器,設置簡便,經濟耐用)。
8.所有工藝接口均采用短快裝連接,光滑易清洗,裝配拆卸方便。